ШОКОЛАД ДЛЯ ТОНУСА. Из-за содержания кофеина и теобромина (хоть и в небольших количествах, в отличие от кофе и чая) шоколад способен повышать работоспособность и творческую активность, улучшать память. Он просто необходим при серьезных нагрузках и стрессах. Шоколад и стимулирует, и успокаивает, в зависимости от ситуации.
ШОКОЛАД ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ. Шоколад содержит аминокислоту, повышающую выработку серотонина – «гормона счастья». Но некоторыми учеными доказано отсутствие выраженного антидепрессивного действия шоколада, и с тяжелой депрессией и стрессом он вряд ли справится, а даже, напротив, усугубит. Но легкий эйфорический момент от приема шоколада обычно гарантирован.
ШОКОЛАД ДЛЯ СЕРДЦА. Черный шоколад высокого качества улучшает циркуляцию крови и препятствует тромбообразованию. Доказано, что шоколад уменьшает риск инсультов и инфарктов. Также есть факты о том, что чистый шоколад уменьшает содержание холестерина.
ШОКОЛАД ДЛЯ СЕКСА. Шоколад может в какой-то степени усиливать половое возбуждение из-за содержания фенилэтиламина, который стимулирует «центр любви» в мозге. Но это больше относится к женщинам.
Шоколад также содержит железо, магний, кальций, калий, витамины А и группы В. И по многим факторам может входить в список самых полезных для здоровья продуктов.
ШОКОЛАД В КОСМЕТОЛОГИИ.
ШОКОЛАД ОТ МОРЩИН. Горький шоколад защищает кожу от ультрафиолетовых лучей, продлевая ее молодость и красоту. Благодаря содержанию флавоноидов – природных антиоксидантов, он уменьшает риск развития рака кожи.
ШОКОЛАД ОТ ПРЫЩЕЙ. Чистый шоколад без молока и с минимальным содержанием жира способен улучшать обменные процессы в коже, уменьшая количество акне.
Помимо этого шоколад оказывает на кожу тонизирующее, омолаживающее, противовоспалительное, питательное, смягчающее действие.
Всегда можно побаловать свою кожу масками из шоколада:
ШОКОЛАДНАЯ МАСКА 1 (для любого типа кожи):
Возьмите несколько долек качественного темного шоколада, растопите их на водяной бане. Добавьте 1 ч.л. оливкового или миндального масла, 1 ч. л. овсяной муки или крахмала, тщательно размешайте. Нанесите на лицо, шею на 20 мин. Смойте теплой водой. Кожа преобразится, станет более гладкой, упругой и шелковистой!
ШОКОЛАДНАЯ МАСКА 2 (для сухой и чувствительной кожи):
Возьмите несколько долек темного шоколада, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. белой глины. Растопите шоколад на водяной бане на слабом огне. Добавьте мед, сметану и белую глину, тщательно размешайте. Нанесите на кожу лица и шеи на 20 мин, смойте теплой водой. И … порадуйтесь своей посвежевшей, сияющей коже!
Ну и напоследок парочку вкусных рецептов из шоколада. От чашечки горячего шоколада, думаю, вы не откажетесь.
► молоко – 1 л;
► шоколад (горький или молочный) – 200 г (1 плитка);
► крахмал (картофельный или кукурузный) — 2-3 ст.л;
► сахар – 1-2 ст.л. (или по вкусу).
Крахмал размешать в стакане молока. Оставшееся молоко поставить на небольшой огонь, добавить кусочки шоколада и сахар. Помешивать, пока шоколад не расплавится. Затем добавить молоко с крахмалом и продолжать мешать, пока шоколад не загустеет. Снять кастрюльку с огня и разложить горячий густой шоколад по широким чашечкам. В каждую чашку сверху можно выложить маленькие зефирчики. Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ
Если у вас нет фондюшницы, то шоколад можно приготовить в кастрюльке на водяной бане. Для этого на огонь нужно поставить кастрюлю с небольшим количеством воды и довести воду до кипения, затем убавить огонь, вложить в эту кастрюлю кастрюльку поменьше, в которую и положить шоколад для растапливания. Кастрюльку с готовым шоколадом выложить на подставку со свечкой внизу. Итак, рецепт:
► шоколад (молочный или темный) – 1 плитка (200 г);
► сливки 10% — 100 г;
► сметана – 1 ст. л.;
► фрукты – яблоки, груши, бананы, киви, мандарины и др. (ягоды).
Обязательно использовать качественный шоколад с минимумом растительных жиров и сои. Поставить кастрюлю с кусочками шоколада на слабый огонь (на водяную баню). Помешивать до полного расплавления шоколада. Когда шоколад растает, добавить сливки и сметану, перемешать и положить на подставку, под которой горит свечка. Теперь можно собираться с друзьями или семьей за стол и наслаждаться лакомством, окуная в шоколадную сладкую массу кусочки фруктов, ягод, булочки, чернослива и т.д.
Комментариев нет:
Отправить комментарий